Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
И СНОВА ИСПАНСКАЯ КУХНЯ!!!! 
Автор Сообщение
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 31 янв 2010, 21:45
Сообщений: 97
Ответить с цитатой
Сообщение И СНОВА ИСПАНСКАЯ КУХНЯ!!!!
Сразу хочу вас предупредить что в Испании готовят в основном в специальных сковородках,или обычных,поэтому не удивляйтесь,что все рецепты практически на сковороде...Итак новое блюдо,дешево,быстро полезно и вкусно... Блюдо называеться фидегва( не спрашивайте перевод на русский незнаю)НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ.На четверых человек.Макороны мелкие трубочки загнутые по краям,(если нет то обычные но не крупные)250гр,луковица 1 штука средней величины,чеснок два зубчика,перец болгарский,половинка,желательно красный,курица 4 кусочка любой части только не крупные,кальмары,100гр.колечками,мидияс,100гр,креветки 8 штук,томат пол стакана,оливковое масло,3 ст.ложки,кубик сухого бульного,или любая суповая приправа что есть в доме,ну где то 1 чайная ложка,если есть рыба,морская любая только не красная,то можно положить мелко порезанную ну где то 100 гр,рыба не должна иметь костей.Итак берем сковородку,разогреваем,кладем кусочки курицы слегка обжариваем,режем мелко лук,прец,чеснок,и тоже кладем все это обжариваеться ,ну где то 5 минут,выливаем томат и кладем все моркпродукты кроме креветок,обжариваем еще 5 минут,и затем высыпаем макараны,куриный больон расстворяем в воде и заливаем ,содерживамое сковородки ,чтобы все было покрыто водой,на эту пропорцию вам понадобиться пол литра воды,солим,и оставляем кипеть,7,8 минут,помешайте содержимое и распределите на сковорде все по кругу,чтобы было красиво,готовим все на сильном огне и не убовляем огонь до окончания,когда вы увидете что макароны практически готовы кладите свержу так же по кругу креветки,кипит еще две минуты,и выключаем,сковородку можете накрыть крышкой чтобы макороны были мягче,и перед додпчей на каждую тарелку положите дольку лимона,это все перед едой сбрызгиваеться соком лимона,если нету,то ничего страшного,и так очень вкусно,и полезно и быстро.КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!!


02 мар 2010, 22:19
Профиль
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2004, 16:50
Сообщений: 299
Ответить с цитатой
Сообщение Re: И СНОВА ИСПАНСКАЯ КУХНЯ!!!!
читаю: и опять понимаю:)

хочется есть!!! и готовить!!!

спасибо за рецепт! так аппетитно.
приготовлю - расскажу:)


08 мар 2010, 22:46
Профиль
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 апр 2004, 21:10
Сообщений: 1813
Ответить с цитатой
Сообщение Re: И СНОВА ИСПАНСКАЯ КУХНЯ!!!!
Вкусно, наверное!
В моем кулинарном репертуаре недостаточно блюд с рыбой- и вот вариантик- кончится пост и попробую!


08 мар 2010, 23:17
Профиль
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 31 янв 2010, 21:45
Сообщений: 97
Ответить с цитатой
Сообщение Re: И СНОВА ИСПАНСКАЯ КУХНЯ!!!!
Ну что приготовим еще одно испанское блюдо.Как говорят дешево и вкусно.Ну начнем.Название с дословным переводом " РИС В ДУХОВКЕ" ИНАЧЕ " AROZZ EL HORNO" Н ам понадибпться на четверых человек.3 картофелины средние,одна луковица,один помидор,половинка красного болгарского перца,шесть горстей риса" я мерию так",кусочек бекона и если есть то дамашней колбасы,буквально немного,оливкое масло3 ст.ложки,и форма вкоторый вы обычно что жарите в духовке,протвинь не советую.Итак берем форму,поливаем маслом,режем кружочками картофель,немного подсаливаем,т.к. мешать нельзя,режем кружочками помидар кладем на картофель,луктоже самое и затем равномерно посыпаем рисом,берем ковшик наливаем туда пол лотра воды солим ,и выливаем в форму,затем режем мелко бейкон и кружочками колбасу и кладем сверху," бейкон можно заменить на свинные ребра а колбасу на кровяную,но я пробывала не советую"все равномерно разместите в форме перед тем как поставите в духовку,да кстати духовку разогревайте 250 градусов,ну и когда все готово ставим форму в духовку,готовиться не больше чем 25,30 минут,нада следить,и можно довать специи по вкусу,перец,чеснок и т.д.очень вкусно!! Я сегодня готовила.Кушайте на здоровье!!


12 мар 2010, 22:19
Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Ответить на тему   [ Сообщений: 4 ] 

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB